486的 大丈夫週記 (飛利浦 Philips HD9220)
貴婦奈奈的福態日記 (飛利浦第二代氣炸鍋)
但是圖文並茂的情況下,搭配台灣最近的食安風暴.於是乎心動就花錢吧!
健康為主題的產品,似乎也不會對不起荷包.至少未來對起胃.
傳說中的鍋底油很難清.第二代 的結構是可以拆解的
拆解出來的底盤收納結構 跟網狀結構可以輕易的拆出來清洗.
(上圖是Google借來的,有得罪之處請多包涵)
加上有不沾鍋的外殼層 清洗方便,但售價比起上一帶貴上一倍,真的有一台抵兩台的感受.
節錄自某拍賣網站,廢話不多說,拿來用最實際.傳說中的廚具,在昂貴也要拿來用啊.
入門篇: 冷凍雞塊 不用解凍 200度 10分鐘
表面出現金黃酥脆的感覺 基本上就可以吃了 但要小心燙口
懶人篇: 鹽烤馬鈴薯 馬玲薯對半剖 劃上橫豎刀痕後 抹鹽
180度 18分鐘 打開偷看 顏色好看就拿出來吃吧~ 都說是懶人了 所以沒放起司.不然更美味
烤地瓜丁: 180度 18分鐘 ….會太乾.不過要看地瓜種類. 建議使用紅番薯.
燒肉篇: 照燒醬醃豬肉薄片 放置冰箱一晚 爐開200度 設定六分鐘後開爐 馬上可以配土司吃
如果灑上白芝麻.就可以拿出來賣了.
看不過癮的話,可以到Philips 優質生活網去找靈感,蛋糕.餅乾啥有趣的食物都有介紹做法.有種買到一台遊樂器的感覺.這是一台玩美食的遊樂器.
但是要提醒一件事情,廚具本身沒有把食物改良的能力.並不是任何食物丟進去氣炸鍋都會變成美食出來,就我的使用心得,這台機器就是一台 烤箱加上熱風槍的組合 底盤的螺旋結構應該是在用來導熱流,讓溫度上下均勻,與一般的烤箱而言 這是可更有效的將食物加熱.
氣炸鍋算是改良型的烤箱,用炸這個字的確有點誤導.如果是屬於油炸過的食物,在二次炸 改用 氣炸鍋 的確是有逼油的效果.或是食物本身的油脂夠 比如說雞腿 豬肉等 的確有雷同的效果 但比起來 香味上並沒有比油炸或是 油煎來得香. 但健康總是無價的.但爐內溫度過高,一樣是會有廢油氣排出.機器放置的位置需要找一個通風良好的地方.不然也是會造成滿室油煙.
溫度的控制不是難度,但是加熱的時間會是是初學者比較麻煩的地方.依照書上講的放著不管.有可能會因為食材本身的差異造成不同的結果. 比如說 我就因為多烤了5分鐘 把天婦羅弄焦了. 可惜沒有玻璃透鏡可以直接看到爐內的食材變化. 不然會更好用.
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