2011年2月20日 星期日

蔥抓餅-Pizza餅皮大變身

最近家裡買了不少光頭呂的蔥抓餅,好物.推~
http://www.handcake.com.tw/

好吃也是會有吃膩的時後,變化一下,又有新鮮感啦!
今天的主角是黃金抓餅 原味
首先是打開一包來,當然啦~熱鍋是第一個動作.生冷的可不好吃.
生麵糰下去的動作都是基本的
1.麵糰攤平
2.隨時翻覆 避免過焦
3.等到煎成金黃色 就大功告成啦...可以吃了...等一下
光主角沒配角,這樣就太沒意思了
加蛋....很普通
加肉鬆....這也很常見
包美乃滋+生菜....要弄成KFC的雞肉捲嗎?下回試看看!
今天比較想吃Pizza.
今天就烤Pizza吧!鬆脆的抓餅皮,
當Pizza餅皮口感上應該會比Pizza薄片有更多的層次感吧!
一口酥,一口脆,還帶上起司牽絲.
嗯~想到就開工吧!
先是擺盤!今天的冰箱裡剛好有香腸/火腿/鳳梨片
那這不就是夏威夷口味的Pizza料嗎?起司呢!沒買起司絲
加點蔥下去,反正本來就是蔥抓餅了,紅黃綠.看下去還蠻好看的.
接下來就是用起司來填滿那心靈上的空缺吧!
哈,是餅皮上的空缺.
起司切丁擺上也是有個樣啦!(擺盤沒啥難度,只要忍著不要偷吃餅皮就好!)
放入烤箱後溫度調整200度烤個10分鐘左右就差不多啦
反正餅皮本來就熟了,配料熱一下,等起司融化,這樣才有Pizza的樣子
烤箱內吱吱作響,起司化了.呵呵!瞧,出爐啦.
烤過之後,本來就脆的抓餅又更加的脆了,好吃.
起司功不可沒,口感上加分不少.
今天是臨時起義的.下回,料應該再放多一點 .....
應該來研究一下Pizza還有啥口味, 海鮮龍蝦沙拉,想到就好奢華啊!.